Sultan Sarması Tarifi Yayınlanma Tarihi : 29.10.2020 22:13:16 - 1 ay önce
30 izlenme30 okunma 0 yorum0 yorum





Sultan Sarması Tarifi


Muhallebisi İçin Malzemeler:


1 litre süt


1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı toz şeker


1 kahve fincanı un


1 buçuk kahve fincanı nişasta


2 yemek kaşığı kakao


50 gram margarin


1 paket vanilya


Üzeri İçin Malzemeler:


1 su bardağı süt


1 poşet krem şanti


İri çekilmiş ceviz içi


Tepsiye Sermek İçin Malzemeler:


2 su bardağı hindistan cevizi


Sultan Sarması Yapılışı:


Büyük boy fırın tepsisinin tabanı hindistan ceviziyle kaplanır. Muhallebisi için gerekli olan un süt nişasta toz şeker ve kakao bir tencere içinde iyice çırpılır. Karışım kısık ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırılır.


Kıvam alan karışımın içine vanilya ve margarin eklenerek karıştırmaya devam edilir. Hazırlanan muhallebi ince bir tabaka olarak hindistan cevizinin üzerine dökülür. Soğumaya bırakılır. 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile mikser yardımıyla çırpılır. Soğuyan muhallebinin üzerine krem şanti dökülür. Hazırlanan tatlı buzdolabında 1 gece bekletilir. Dinlendirilen tatlı ertesi gün dolaptan alınır ve kare kare dilimlenir.


Dilimlerin bir kenarına ceviz içi serpiştirilir.


Dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Bu işlem tüm kareler için tekrarlanır. Oldukça hafif bir tatlı olan sultan sarması soğuk olarak servis edilir. Yaz aylarının ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarındandır.


Krem şantiyi muhallebi soğukken dökmeye çok dikkat edin aksi taktirde krem şanti erir. Bu yüzden tatlıyı rulo şeklini vermekte sıkıntı çekebilirsiniz. Uzun süre tüketebileceğiniz ve bayatlama gibi bir problem yaratmayan sultan sonrasını evinizdeki malzemelerle her zaman yapabilirsiniz. Yumuşak kıvamıyla da çocuklarınız için oldukça uygundur.


 


 


​​​


​​​



Kategoriler :   Tatlı Tarifleri Oylama :
Bu makaleye hiç yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!