Pideli Kebap Tarifi Yayınlanma Tarihi : 21.09.2020 22:35:36 - 1 ay önce
18 izlenme18 okunma 0 yorum0 yorum





Pideli Kebap Tarifi


Kullanılacak Malzemeler


• 1 adet ramazan pidesi


Harç İçin


• 3 adet orta boy domates


• 1 adet kuru soğan


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• 300 gram kıyma


• 3 yemek kaşığı sıvı yağ


• Yarım çay bardağı su


• Pul biber


• Kırmızı toz biber


• Kekik


• Kara biber


• Tuz


Sos İçin


• 2-3 diş sarımsak


• 2 su bardağı süzme yoğurt


• Tuz


Üzeri İçin


• 1 yemek kaşığı sıvı yağ


• 1 yemek kaşığı tereyağ


• Kırmızı toz biber


• Pulbiber


Pideli Kebap Yapılışı


İlk olarak iç harcını hazırlayın. Kuru soğanın kabuğunu soyun ve dört parçaya bölün. Rondonun içine alıp hafif iri kalacak şekilde geçirin. Genişce bir tavanın içine soğanları alın ve kavurun. Ardından kıymasını ekleyin. Kıyma kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz domatesleri ve salçayı karışımın üstüne ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Ardından suyunu ve baharatlarını ekleyin ve bir tur karıştırıp ocağın altını kapatın.


Sosu için, sarımsakları rendenin küçük tarafıyla rendeleyin ve bir kasenin içine alın. Üstüne süzme yoğurt ve tuzu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.


Üzeri için, sıvı yağını ve tereyağı küçük bir tavanın içine alın ve tereyağ eriyene kadar bekleyin. Üstüne pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyin ve baharatları çok yakmadan kavurun.


Ramazan pidesini kare olacak şekilde doğrayın ve servis tabağının altına dizin. Üstüne hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Ardından yoğurtlu sosunu dökün. En son da yağlı karışımı gezdirin ve servise sunun. Afiyet olsun.


 



Kategoriler :   YEMEK TARİFLERİ Etiketler : kolay kebap tarifleripide tarifleri Oylama :
Bu makaleye hiç yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!