Fırında Bostan Patlıcan Oturtması Tarifi Yayınlanma Tarihi : 24.09.2020 02:17:19 - 1 ay önce
22 izlenme22 okunma 0 yorum0 yorum





Fırında Bostan Patlıcan Oturtması Tarifi


Kullanılacak Malzemeler



  • 1 adet büyük boy bostan patlıcanı


Harç İçin;



  • 2 adet yeşil biber

  • 2 adet orta boy domates

  • 250 gram kıyma

  • 1 adet kırmızı kapya biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz

  • Kırmızı toz biber

  • Kekik

  • Pul biber


Sosu İçin;



  • 1 diş sarımsak

  • 1 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı salça


Üzeri İçin;



  • Domates

  • Kaşar peyniri rendesi


Fırında Bostan Patlıcan Oturtması Yapılışı;


İlk olarak harcını hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya alın. Üzerine sıvı yağını ekleyin ve soğanları kavurun. Ardından kıymasını ilave edin ve kıyma kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Biberleri küçük küçük doğrayın ve kıymaların üstüne ilave edin. Domatesleri küp doğrayın. Salça, tuz ve domatesleri ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın.


Bostan patlıcanı alacalı olacak şekilde doğrayın ve kalın yuvarlak şeklinde kesin. Bol tuzlu suda kararmaması için bekletin. Kestiğiniz patlıcanları az yağlı bir tavada kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kullanacağınız fırın kabına dizin. Üstlerine hazırladığınız harçtan koyun.


Sos için gereken bütün malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Patlıcanların her yerine gelecek şekilde fırın kabının içine dökün. Üzeri için, domateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde doğrayın. Kıymaların üstüne yerleştirin. Ardından rendelediğiniz kaşarları ekleyin.


Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra kabı fırından alın ve sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.


 


 



Kategoriler :   YEMEK TARİFLERİ Etiketler : patlıcan yemeyi nasıl yapılırbostan oturtması nasıl yapılır Oylama :
Bu makaleye hiç yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun!